fbpx

Smoky Rabbit Cup 2020

English information and registration forms for competitors, certified judges, want-to-be judges, and all others not speaking any Hungarian yet...

Click here

Steak

Steak

Hamburger

Hamburger

Ribs

Ribs

Kids ‘Que

Kids 'Que

Koordinátorok

Petra RebenstorfSCA Representative

When I’ve spend 7 months in the USA a long time ago I started to enjoy cooking on fire outdoors. For a long time it was a hobby my friends and family enjoyed a lot. 5 years ago I’ve got involved in competition BBQ. My official carrier started as a certified judge and table captain and after judging a lot of contests I became the first female master judge in Europe. Since 2018 I’m an official SCA and KCBS Representative and spend most of my time off traveling the BBQ trail or support organizers to hold a contest which is according to the rules and regulations of the sanctioning association.

What do you do besides BBQ? (your job, profession, everyday work)
In my daily life I’m a professional kitchen designer at a high end kitchen studio. I’m a proud mom of a grown up son and live in a small town in the Netherlands.

What is your favourite BBQ? (category, dish, food)
My favorite food comes from the BBQ, preferable from scratch and contains some vegetables. The Italian kitchen is one of my favorites, Only a few fresh ingredients and a lot of taste. Another favorite would be a dry aged ribeye grilled medium rare....

What kinds of BBQ equipments do you have and which is your favourite? (grill, smokers)
I’ve lost the count of my grills and smokers. My garden is packed with everything from portable, bullet smoker, kettles, pizzaoven, gasgrill to BGE’s. Even in my living-room I have an unused little smoker for decoration. My favorite at home is my BGE large, when I grill at a different location I take the kettle(s) and my bullet smoker. A lovely red fornetto.... I wouldn’t want to miss any of my grills, every one of them has specific benefits.

Which Feher Nyul beer is your horoscope?
.... my favorite is the sour IPA, Rafa if that’s the question.

I’m very passionate about BBQ, meeting people who have become friends all over the world is a big gift. We all love the same thing and nobody cares about social status or size of equipment. There is a lot of fun and friendship in the BBQ family even at a contest and I’m looking forward to be at this amazing contest and event in Budapest. Teaching new friends to become SCA judges and run the contest fairly so every team has the same chance to win.
Let’s meet at the contest and enjoy excellent beer, food and music and talk BBQ!

Petra RebenstorfSCA Representative

When I’ve spend 7 months in the USA a long time ago I started to enjoy cooking on fire outdoors. For a long time it was a hobby my friends and family enjoyed a lot. 5 years ago I’ve got involved in competition BBQ. My official carrier started as a certified judge and table captain and after judging a lot of contests I became the first female master judge in Europe. Since 2018 I’m an official SCA and KCBS Representative and spend most of my time off traveling the BBQ trail or support organizers to hold a contest which is according to the rules and regulations of the sanctioning association.

What do you do besides BBQ? (your job, profession, everyday work)
In my daily life I’m a professional kitchen designer at a high end kitchen studio. I’m a proud mom of a grown up son and live in a small town in the Netherlands.

What is your favourite BBQ? (category, dish, food)
My favorite food comes from the BBQ, preferable from scratch and contains some vegetables. The Italian kitchen is one of my favorites, Only a few fresh ingredients and a lot of taste. Another favorite would be a dry aged ribeye grilled medium rare....

What kinds of BBQ equipments do you have and which is your favourite? (grill, smokers)
I’ve lost the count of my grills and smokers. My garden is packed with everything from portable, bullet smoker, kettles, pizzaoven, gasgrill to BGE’s. Even in my living-room I have an unused little smoker for decoration. My favorite at home is my BGE large, when I grill at a different location I take the kettle(s) and my bullet smoker. A lovely red fornetto.... I wouldn’t want to miss any of my grills, every one of them has specific benefits.

Which Feher Nyul beer is your horoscope?
.... my favorite is the sour IPA, Rafa if that’s the question.

I’m very passionate about BBQ, meeting people who have become friends all over the world is a big gift. We all love the same thing and nobody cares about social status or size of equipment. There is a lot of fun and friendship in the BBQ family even at a contest and I’m looking forward to be at this amazing contest and event in Budapest. Teaching new friends to become SCA judges and run the contest fairly so every team has the same chance to win.
Let’s meet at the contest and enjoy excellent beer, food and music and talk BBQ!

closepopup
Szűcs Róbert LúciuszPicigurman BBQ

A 2019-es Füstös Nyúl kupán megnyertem a Golden Ticketet, ami egyben a meghívás az SCA Steaksütő világbajnokságra.
Úgy döntöttem, hogy élek is a lehetőséggel és kiutaztam ősszel Texasba, ahol részt is vettem az eseményen.
A verseny hangulata teljesen magával ragadott és úgy döntöttem, hogy jobban elmélyedek a műfajban hiszen a legjobb helyen vagyok , ha gyakorolni és fejlődni szeretnék.
Közel három hónapot töltöttem el az USA-ban és hat SCA versenyen vettem részt TEXAS-ban és Floridában.
Kétszer sikerült nyolcadik helyen végeznem és volt időm megtervezni a 2020-as európai szezont is.
Itt egy olaszországi és egy hollandiai dupla versenyen vettem részt az idén, egy hatodik és egy nyolcadik helyet sikerült begyűjteni.
Az SCA versenyzés a szívügyemmé vált és megteszek mindent azért, hogy egy olyan közösség alakuljon ki Magyarországon akik hasonlóan szenvedélyesen műveli ezt a műfajt.

Szűcs Róbert LúciuszPicigurman BBQ

A 2019-es Füstös Nyúl kupán megnyertem a Golden Ticketet, ami egyben a meghívás az SCA Steaksütő világbajnokságra.
Úgy döntöttem, hogy élek is a lehetőséggel és kiutaztam ősszel Texasba, ahol részt is vettem az eseményen.
A verseny hangulata teljesen magával ragadott és úgy döntöttem, hogy jobban elmélyedek a műfajban hiszen a legjobb helyen vagyok , ha gyakorolni és fejlődni szeretnék.
Közel három hónapot töltöttem el az USA-ban és hat SCA versenyen vettem részt TEXAS-ban és Floridában.
Kétszer sikerült nyolcadik helyen végeznem és volt időm megtervezni a 2020-as európai szezont is.
Itt egy olaszországi és egy hollandiai dupla versenyen vettem részt az idén, egy hatodik és egy nyolcadik helyet sikerült begyűjteni.
Az SCA versenyzés a szívügyemmé vált és megteszek mindent azért, hogy egy olyan közösség alakuljon ki Magyarországon akik hasonlóan szenvedélyesen műveli ezt a műfajt.

closepopup
Fehér Nyúl BBQ Team

A Fehér Nyúl BBQ Team a Fehér Nyúl sörfőzde hivatalos verseny különítménye, az alábbi roppant tehetséges és motivált egyénekből áll:

Csepregi András - Alapító, Csapatkapitány, Főszakács, főzet és szomjcsillapítás specialista, medve hasonmás.
Szabó Benedek - Csapatszakács, kutató, komplikátor, kényszerbeteg.
Mód Miklós - Csapatszakács, szegy, oldalas és szivar műértő.
Kauderer Szabolcs - Csapatszakács, sütőgyűjtő, csirke művész.
Dr. Török János - Csapatszakács, vegyész, konstrukciós és chili mérnök.
Sanyi - Valódi háttérhatalom kormányzója, csapatkabala, biztonsági igazgató, szerencsefelelős, harlekin tacskó.

Fehér Nyúl BBQ Team

A Fehér Nyúl BBQ Team a Fehér Nyúl sörfőzde hivatalos verseny különítménye, az alábbi roppant tehetséges és motivált egyénekből áll:

Csepregi András - Alapító, Csapatkapitány, Főszakács, főzet és szomjcsillapítás specialista, medve hasonmás.
Szabó Benedek - Csapatszakács, kutató, komplikátor, kényszerbeteg.
Mód Miklós - Csapatszakács, szegy, oldalas és szivar műértő.
Kauderer Szabolcs - Csapatszakács, sütőgyűjtő, csirke művész.
Dr. Török János - Csapatszakács, vegyész, konstrukciós és chili mérnök.
Sanyi - Valódi háttérhatalom kormányzója, csapatkabala, biztonsági igazgató, szerencsefelelős, harlekin tacskó.

closepopup

Programok

A Füstös Nyúl Kupa 2020 részletes programja, helyszínekkel.

  • Képzések
  • Versenyek
  • Fehér Nyúl Sörfőzde
05:00 PM - 08:00 PMSCA Certified Judges Class – bíróképzés – 2020. szeptember 25. péntek

SCA Certified Judge tanfolyam Magyarországon csak nálunk, a Steak Cookoff Association szervezésében.

Ez az időpont a második magyarországi Füstös Nyúl SCA Steaksütő verseny előestéje, és a résztvevő, frissen képzett bírókra már számítunk a másnapi versenyen.

Időpont:
2020. szeptember 25. péntek, 17:00-20:00

Helyszín:
Fehér Nyúl Sörfőzde – Taproom
1095 Budapest, Soroksári út 110-112.

Részvételi díj:
19 000 Ft (Early Bird ár 2020. július 31-ig)

Az eseményre helyek korlátozott mennyiségben állnak rendelkezésre.

02:00 PM - 05:00 PMSteaksütő Workshop – 2020. július 11. szombat

Ha szeretnéd tudni, hogy hogyan is fogj hozzá egy verseny steak elkészítéséhez, a kiscsoportos Steaksütő Workshopunkon minden szükséges fogást elsajátíthatsz velünk!

A képzésünk után kiváló levezetés pár korsó sör mellett átbeszélni az elhangzottakat a Fehér Nyúl Taproomban.
Ha igazán előrelátó vagy, nem te vezetsz!

Időpont:
2020. július 11. szombat, 14:00-17:00

Helyszín:
Fehér Nyúl Sörfőzde – Taproom
1095 Budapest, Soroksári út 110-112.

Részvételi díj:
14 900 Ft/fő, ami tartalmaz egy korsó Fehér Nyúl sört is.
(ha vezetsz, akkor egy palackkal elvitelre)

Az eseményre helyek korlátozott mennyiségben állnak rendelkezésre.

02:00 PM - 05:00 PMSteaksütő Workshop – 2020. augusztus 15. szombat

Ha szeretnéd tudni, hogy hogyan is fogj hozzá egy verseny steak elkészítéséhez, a kiscsoportos Steaksütő Workshopunkon minden szükséges fogást elsajátíthatsz velünk!

A képzésünk után kiváló levezetés pár korsó sör mellett átbeszélni az elhangzottakat a Fehér Nyúl Taproomban.
Ha igazán előrelátó vagy, nem te vezetsz!

Előadók:
Szűcs Róbert Lúciusz és Szabó Benedek
Picigurman BBQ és a Fehér Nyúl BBQ Team steak különítménye

Időpont:
2020. augusztus 15. szombat, 14:00-17:00

Helyszín:
Fehér Nyúl Sörfőzde – Taproom
1095 Budapest, Soroksári út 110-112.

Részvételi díj:
14 900 Ft/fő, ami tartalmaz egy korsó Fehér Nyúl sört is.
(ha vezetsz, akkor egy palackkal elvitelre)

Az eseményre helyek korlátozott mennyiségben állnak rendelkezésre.

05:00 PM - 08:00 PMSteaksütő Workshop – 2020. szeptember 25. péntek

Ha szeretnéd tudni, hogy hogyan is fogj hozzá egy verseny steak elkészítéséhez, a kiscsoportos Steak Workshopon minden szükséges fogást elsajátíthatsz velünk!

Ez az időpont a második magyarországi Füstös Nyúl SCA Steaksütő verseny előestéje és a bíróképzéssel egy időben zajlik.
Remek lehetőség, hogy a másnapi versenyre véglegesítsd a fűszerezésed és a technikádat, leküzdd az esetleges vizsgadrukkot.

Előadók:
Szűcs Róbert Lúciusz és Szabó Benedek
Picigurman BBQ és a Fehér Nyúl BBQ Team steak különítménye

Időpont:
2020. szeptember 25. péntek, 17:00-20:00

Helyszín:
Fehér Nyúl Sörfőzde – Taproom
1095 Budapest, Soroksári út 110-112.

Részvételi díj:
14 900 Ft/fő, ami tartalmaz egy korsó Fehér Nyúl sört is.
(ha vezetsz, akkor egy palackkal elvitelre)

Az eseményre helyek korlátozott mennyiségben állnak rendelkezésre.

  • Dunaharaszti Dunapart
SCA Steaksütő Verseny – 2020. szeptember 26. szombat

Neked is az a kedvenc pillanatod, amikor végre a grill fölé hajolva hallgathatod az épp rákerült steak sercegését? Szerinted senki nem süti nálad tökéletesebb állagúra a steaket? Akkor ez az esemény neked szól!

Időpont:
2020. szeptember 26. Szombat, 09:00 – 19:00

Helyszín:
Dunaharaszti, Dunapart
2033 Dunaharaszti, Evezős u. 2.
Parkolási lehetőség a versenyhelyszín közelében.

Early Bird részvételi díj:
29 000 Ft/fő
Early Bird nevezési határidő: 2020. július 31.

Részvételi díj:
34 000 Ft/fő
Nevezési határidő: 2020. augusztus 31.

Az eseményre helyek korlátozott mennyiségben állnak rendelkezésre.

SCA Hamburger kiegészítő kategória – 2020. szeptember 26.

Úgy érzed, hogy a húson túl mutat a kompozíciós érzéked? Idén nem csak steakben lehetsz te a legjobb! Hamburger kiegészítő kategóriában is összemérheted a tudásod a többi versenyzővel.

Időpont:
2020. szeptember 26. Szombat, 09:00 – 19:00

Helyszín:
Dunaharaszti, Dunapart
2033 Dunaharaszti, Evezős u. 2.
Parkolási lehetőség a versenyhelyszín közelében.

Early Bird részvételi díj:
5000 Ft/fő
Early Bird nevezési határidő: 2020. július 31.

Részvételi díj:
8000 Ft/fő
Nevezési határidő: 2020. augusztus 31.

Az eseményre helyek korlátozott mennyiségben állnak rendelkezésre.

SCA Ribs kiegészítő kategória – 2020. szeptember 26.

Már Ribs kiegészítő kategóriában, a legjobb sertésoldalasoddal is összemérheted a tudásod a többi versenyzővel.

Időpont:
2020. szeptember 26. Szombat, 09:00 – 19:00

Helyszín:
Dunaharaszti, Dunapart
2033 Dunaharaszti, Evezős u. 2.
Parkolási lehetőség a versenyhelyszín közelében.

Early Bird részvételi díj:
5000 Ft/fő
Early Bird nevezési határidő: 2020. július 31.

Részvételi díj:
8000 Ft/fő
Nevezési határidő: 2020. augusztus 31.

Az eseményre helyek korlátozott mennyiségben állnak rendelkezésre.

09:00 AM - 02:30 PMSCA Kids ‘Que kiegészítő kategória – 2020. szeptember 26.

Részletes leírás és jelentkezés hamarosan!

Árak és csomagok

Steaksütő Workshop részvételi díj

14 900Ft / fő
  • Verseny ribeye steak fókusz
  • Különböző elkészítési módok,
    grillek és sütők bemutatása
  • Fűszerezés és formázás alapok
  • Dátumok és helyszín:
    Fehér Nyúl Sörfőzde
    Július 11.14:00-17:00
    Augusztus 15.14:00-17:00
    Szeptember 25.17:00-20:00
Early Bird ár

SCA Steaksütő Verseny nevezési díj

29 000Ft / fő
  • 3x3 m versenyterület versenyzőnként
  • 2 db rib-eye steak húst kapsz a helyszínen:
    az egyik beadásra,
    a másik saját fogyasztásra
  • SCA európai bajnokság pontszerző verseny
  • SCA World Championship
    "Golden Ticket" a győztesnek
Early Bird ár

SCA Certified Judge képzés részvételi díj

19 000Ft / fő
  • Hivatalos SCA versenybírói képzés
    (angol nyelven)
  • SCA Certified Judge oklevél
  • Közreműködési lehetőség a szombati SCA steaksütő versenyen a bírói sátorban
  • Nem tartalmazza a hivatalos SCA bírói státuszhoz szükséges éves tagsági díjat (40 USD / év)
  • Dátum és helyszín:
    Fehér Nyúl Sörfőzde
    Szeptember 25.17:00-20:00
Early Bird ár

Kiegészítő kategória: Hamburger

5000Ft / fő
  • 3x3 m versenyterület versenyzőnként
  • Két hamburgert kell elkészítened a helyszínen és beadnod bírálásra
  • Lehet klasszikus vagy újító, húsos, halas vagy zöldséges, amíg zsemlében van és finom
  • Pontozási szempontok:
    Megjelenés, Íz, Kreativitás és Elkészítés
  • Saját alapanyagaiddal versenyezel
  • Bármilyen sütőn vagy technikával elkészítheted
Early Bird ár

Kiegészítő kategória: Ribs (sertésoldalas)

5000Ft / fő
  • 3x3 m versenyterület versenyzőnként
  • 6 adag sertésoldalast kell elkészítened a helyszínen és beadnod bírálásra
  • Lehet St. Louis, baby back, vagy spare rib vágású bordarész, de minden beadott adagnak kell tartalmaznia csontot
  • Pontozási szempontok:
    Megjelenés, Íz, Állag és Összhatás
  • Saját alapanyagaiddal versenyzel
  • Bármilyen sütőn vagy technikával elkészítheted
Utánpótlásképzés

Kiegészítő kategória: Kids 'Que

3000Ft / gyerek
  • 4-15 év közötti fiatal versenyzőinknek
  • Mint a nagyok, csak sertéstarjával: mi biztosítjuk az elkészítendő húsokat
  • Minden résztvevőt díjazunk
  • Pontozási szempontok: Megjelenés, Íz, Állag és Összhatás
  • Az ifjú titánnak önállóan kell fűszereznie és elkészítenie a húst
  • A tűzkezelésben és eszközök előkészületeiben a felnőtt felügyelet biztosítandó
  • Valamelyik másik kategória felnőtt nevezéssel együtt

Early Bird jegyek még elérhetők:

Days
Hours
Minutes
Seconds
Csepregi András
Csepregi AndrásBBQ versenyző, grillszerelmes, sörész, társszervező

"A BBQ egy ünnep, találkozni barátokkal, beszélgetni, sütni, inni egy jó pohár sört! Versenyezni, részt venni a játékban, fejleszteni a játékot, ez az amire minden évben szükségünk van. Az ízekkel való játék, a technológia amin és amiben a csodák születnek, az alapanyagok, fűszerek széles tárháza, az ezekkel való kísérletezés és munka örömforrás. Örömködjünk együtt..."

Szabó Benedek
Szabó BenedekBBQ és steak versenyző, társszervező

"A klasszikus BBQ éjszakán átívelő sütéseivel szemben az SCA steaksütő verseny számomra könnyedebb és közvetlenebb kihívás: itt akár 15 perc alatt kihozhatom a steakből a legjobb formáját. A hús mindenkinek biztosított, de általam választott, egyenlőbb terepen összemért tudás.
A steak a tökéletességre törekvés temploma, a kiegészítő kategóriák a kreativitás klasszisai: mindenki megtalálja a próbatételét."

Szűcs Róbert Lúciusz
Szűcs Róbert LúciuszBBQ és steak versenyző, társszervező

"Az SCA versenyzés a szívügyemmé vált és megteszek mindent azért, hogy egy olyan közösség alakuljon ki Magyarországon, akik hasonlóan szenvedélyesen művelik ezt a műfajt."

Sanyi
Sanyitársszervező, húsügyi minőségellenőr, kabalaállat

"Vau. Vau, vau, vau!"

(Izgatott vagyok, hogy ilyen sokan vesznek részt ezen a kitűnő közösségi eseményen!)

"Vau vau. Rrrrrr."
(Köszi, hogy tiszteletben tartod a személyes terem, és igen, ez az én székem már.)

Korábbi éveink képekben:

Füstös Nyúl Kupa 2019

2019-ben is folytattuk a BBQ hagyományokat és megszerveztük az első magyarországi SCA steaksütő versenyt is.

Füstös Nyúl Kupa 2019

Füstös Nyúl Kupa 2018

Visszatekintés az első évünk baráti BBQ versenyére, ahol minden elkezdődött:

Füstös Nyúl Kupa 2018

Gyakran ismételt kérdések:

Kapcsolat

Értesülj elsőnek a fejleményekről: iratkozz fel a hírlevelünkre!


Fehér Nyúl Sörfőzde

Dunaharaszti, Dunapart